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Austern

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Austern

Die Fachbuchserie "Basiswissen für den Fischfachmann" fasst die beliebten Fachinformationsserien aus dem FischMagazin zusammen. Die Serien sind verständlich geschrieben, gut bebildert und mit informativen Schaubildern und Tabellen versehen.

Austern: Edle Muschel für Feinschmecker

Inhalt:
  • Biologie und Lebensweise
  • Fischerei und Geschichte der Auster
  • Erzeugung der Austernsaat
  • Kulturverfahren zur Austernaufzucht
  • Veredelung und Reinigung der Austern
  • Wichtige Produktionsländer für Austern
  • Produkte, Qualitätsstandards und Verzehr

Austern. Dr. Manfred Klinkhardt.
Format 170 x 240 mm, 60 Seiten. Softcover




Zusätzliche Informationen:

Preis: 12,90 € zzgl. Porto